1962-1972 arasında, üstün yetenekli çocuklar bursundan yararlanarak yurt dışında öğrenim gördü. 1972’de Paris Devlet Güzel Sanatlar Yüksek Okulunu bitirdi. 1975’te ise DTGSYO Dekoratif Resim Bölümünden mezun oldu. 1960’tan başlayarak kişisel sergiler düzenledi. Uluslararası bienal, fuar ve sergilere katıldı. İlk kişisel sergisi, 1960’ta İstanbul’da (Galatasaray Lisesi) gerçekleşti. Resimlerinde düz renkleri kullanarak Pazar yerlerini, park ve bahçelerde dinlenen insanları, özellikle de İstanbul Eminönü meydanında yaya geçitlerini, uçuşan güvercinleri, insan kalabalıklarını, kent estetiğine uyarlı bir disiplin içinde işler.¹ Aksoy, Sorbonne Üniversitesi'nden plastik sanatlar doktoru ünvanı almıştır.²
Ankara Resim ve Heykel Müzesi'ndeki Eserleri
R-1125, Pazar Yeri
¹ “Nevbahar Aksoy”, Alta Sanat Web Sayfası, Erişim Tarihi: 15.03.2021, https://www.altasanat.com/nevbahar-aksoy-s
² Taha Toros Arşivi, Dosya No: 3-Nevbahar-Neveser Aksoy, Erişim Tarihi: 15.03.2021, https://core.ac.uk/display/158640944